Isst man die gerösteten und gesalzenen Krübiskerne mit oder ohne Schale?
Die gerösteten und gesalzenen Kürbiskerne sind ein Knabberartikel. Die Kürbiskerne werden ohne Schale gegessen. Zum Verzehr werden die Kerne mit den Fingerspitzen haltend und hochkant vom spitzen Ende her mit den Schneidezähnen vorsichtig geknackt. Mit einer gewissen Fertigkeit kann dann mit der Zunge der ganze Kern ausgelöst werden, was einer gewissen Übung bedarf. Besonders in Südeuropa ist das Knacken der Kerne eine sehr beliebte Beschäftigung und findet auch bei uns immer mehr Anhänger, nicht zuletzt wegen der besonderen gesundheitlichen Wirkungen der Kürbiskerne.