Rezept: Sommerliches Granola mit Kokoschips

Zutaten

150 g kernige Haferflocken
50 g Kokoschips
30 g Kürbiskerne schalenlos
50 g Cashewkerne
3 EL Kokosöl
3 EL Ahornsirup

Geeignet für:

Vegan
Vegetarisch

Gesamtdauer:
20 Min
Vorbereitungszeit:
10 Min
Zubereitungszeit:
10 Min
Portionen:
4

Zubereitung

Das Kokosöl in einem Topf zum Schmelzen bringen und die Haferflocken auf einem Backblech verteilen. Dann die Cashewkerne grob hacken und zu den Haferflocken geben. Anschließend die Kokoschips, Kürbiskerne, das Kokosöl und den Ahornsirup ebenfalls auf das Backblech geben und alles gut vermischen. Das Granola bei 170 Grad Umluft etwa 10 Minuten backen, dabei mehrmals umrühren. Darauf achten, dass das Granola nicht zu dunkel wird.