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Boules d’énergie aux dattes et aux amandes

Préalable

Faire tremper les dattes la veille au soir ou pendant au moins 4 heures.

Préparation

Mixer finement les dattes trempées. Hacher finement les amandes grillées à l’aide d’un grand couteau, puis les mélanger à la purée de dattes de façon à obtenir une pâte. Former des petites boules de pâte. Les rouler au choix dans un des ingrédients de la liste de garnitures ci-dessus et les servir sur une assiette ou les emballer dans du papier sulfurisé. Les boules d’énergie aux dattes et aux amandes sont idéales à emporter, à offrir ou comme collation saine pour combler un petit creux.

L'article & défi

Recettes sans sucre