#À savoir

Défi 14 jours sans sucre

Pourquoi participer au défi 14 jours sans sucre ?

Une forte consommation de sucre peut faire perdre la sensation de faim ou de satiété. Par conséquent, nous mangeons plus que nécessaire : C’est bien pour l’industrie agroalimentaire, ça l’est moins pour notre santé. Avec des conséquences dramatiques pour notre poids, mais aussi pour notre énergie, notre concentration et notre motivation naturelle.

Nous souhaitons vous inciter à vivre un certain temps sans sucre - par amour pour votre corps. Cette expérience vous apportera une nouvelle sensibilité par rapport aux aliments, à votre corps, mais aussi un regain de vitalité.

PRÉPARATION : 4 à 2 jours avant le début du défi « FOOD WATCHING »

  • Éviter de consommer des produits de commodité
  • Vérifier la liste d’ingrédients des aliments
  • Éviter de boire des sodas et des boissons gazeuses

Commencez tout simplement par observer ce que vous consommez afin d’avoir une idée des produits qui contiennent des sucres cachés. Qu’il s’agisse de boissons du genre soda ou boisson gazeuse, d’en-cas sucrés ou tout simplement de sauce tomate du supermarché, l’industrie agroalimentaire ajoute du sucre dans les produits afin d’augmenter à moindre coût leur durée de conservation. Vous serez estomaqués en découvrant les ingrédients contenus dans les produits épicés, la nourriture pour bébé, les produits allégés, la charcuterie ou les sauces.

Dans le cadre d’une alimentation sans sucre, les produits de commodité sont à éviter de manière catégorique car non seulement ils contiennent du sucre, mais aussi des additifs chimiques tels que les exhausteurs de goût qui entraînent à long terme des effets incontestablement néfastes pour la santé.

PRÉPARATION : 1 jour avant le début du défi « NEW KITCHEN »

  • Contrôler que les produits stockés au réfrigérateur et dans les placards sont bien sans sucre
  • Remplacer les aliments qui contiennent des sucres ajoutés par des alternatives sans sucre

Passons maintenant aux choses sérieuses. Commencez par tout sortir du réfrigérateur et des placards. Examinez consciencieusement vos produits : En quel produit avez-vous fait confiance aveuglément, lequel fait partie intégrante de votre quotidien et doit impérativement être remplacé par une alternative sans sucre ? Mettez-vous en quête de nouveaux produits sans sucre, que ce soit au magasin bio, au magasin discount ou encore au supermarché.

DÉFI jours 1 à 7 : Remplacer le sucre raffiné par des produits qui contiennent du sucre naturel

Cette période constitue la préparation idéale pour la deuxième partie du défi et t'offre la possibilité de te sevrer lentement du sucre de table et surtout d’arrêter ta surconsommation de sucre. L’objectif ici n’est pas de remplacer chaque produit mais de trouver des alternatives quand on a besoin d’un peu de sucre. Sont autorisés les fruits, les fruits séchés, le sucre de coco, le miel et le sirop d’agave. Ces types de sucre font monter le taux de glycémie moins rapidement que le saccharose et contiennent des minéraux et des vitamines. Il convient de veiller pour autant également ici à n’en utiliser qu’une petite quantité. Renonce complètement aux boissons sucrées et intègre quelques en-cas sains et sans sucre industriel au petit déjeuner et dans l’après-midi. Il est possible en plus de boire un smoothie ou un jus vert.

Jours 7 à 14 : Manger sans sucre

Renoncer complètement au sucre est un véritable défi, mais faites-nous confiance, vous en sortirez plus concentrés, en meilleure forme et surtout, vous serez fiers de vous ! Pour cela, il vous faut non seulement éliminer tout substitut de sucre, mais également le fructose. C’est pourquoi les fruits et les fruits séchés sont tabous au cours de cette phase. Seuls les citrons pressés sont autorisés car leur teneur en fructose est infime. Vous pourrez boire du café noir, du lait végétal non sucré, du jus de céleri fraîchement pressé, de la tisane aux herbes, du matcha (thé vert), du thé au gingembre et de l’eau avec le jus d’un demi-citron. Remplacez les produits à base de riz et de blé par de l’amarante, du millet et du quinoa. N’hésitez pas à consommer également des légumineuses. Faites votre vinaigrette en utilisant de préférence du vinaigre de cidre, du jus de citron et votre huile préférée. Le vinaigre balsamique contient du sucre et souvent des colorants. Optez pour des en-cas sans sucre tels que des oléagineux non traités ou encore de la purée d’oléagineux.

Amusez-vous bien et bonne chance !

Reccetes sans sucre