#Recettes

Biscuits à la noisette sans gluten

Résumé

  • Parts : 12 biscuits

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 175 °C (convection naturelle). Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et réserver.

Préparation

Hacher finement les noisettes décortiquées au mixeur, mélanger ensuite avec le sucre roux, la poudre de cacao, l'œuf et le sel dans un saladier pour former une boule de pâte. Diviser la pâte en 12 morceaux équivalents. Former des boules à partir de ces morceaux. Hacher grossièrement les noisettes caramélisées et rouler dedans les boules de pâte. Placer les boules sur le papier sulfurisé et les aplatir légèrement. Faire cuire les biscuits 13 minutes dans le four préchauffé. Les retirer ensuite du four et les laisser complètement refroidir sur la plaque.