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Pâte à tartiner aux noix et aux figues & Crème aux noix de cajou et à la ciboulette

Ingrédients - Pâte à tartiner aux noix et aux figues

 

Ingrédients - Crème aux noix de cajou et à la ciboulette

  • 200 g de noix de cajou Seeberger (trempées dans l’eau env. 2 à 3 heures)
  • 100 ml d’eau
  • 1 bouquet de ciboulette
  • Sel
  • Poivre
  • Jus de citron

Pâte à tartiner aux noix et aux figues - Préparation

Eplucher la gousse d’ail et la mixer avec les cerneaux de noix, les figues séchées, l’huile d’olive, la cannelle et le yaourt dans le mixeur. Puis assaisonner la pâte obtenue avec du sel, du poivre et du jus de citron.

Crème aux noix de cajou et à la ciboulette - Préparation

Mixer les noix de cajou avec un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une crème. Couper la ciboulette en fines rondelles. Assaisonner la crème de noix de cajou avec la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.