PUDDING DE CHIA AUX AMANDES GRILLÉES

Préparation du pudding de chia

Faire tremper les graines de chia Seeberger dans du lait ou du lait végétal pendant environ 10 minutes. Les graines de chia gonflent rapidement ; pour éviter qu'elles ne s'agglutinent, mélanger à l'aide d'un fouet.

Ajouter la purée d'amandes et les amandes grillées hachées dans le pudding de chia et mélanger. Garnir ensuite le pudding de chia selon les goûts.

La base du pudding de chia peut être préparée pour toute la semaine. Elle se conserve environ 5 jours au réfrigérateur.