Himbeer-Pekannuss-Frühstücksmuffins
Vorbereitung
Ofen auf 190°C Ober- Unterhitze vorheizen.
Zubereitung
Schafsjoghurt mit den Eiern in einer großen Schüssel verquirlen. Die restlichen Zutaten zügig hineingeben und zu einem Teig verrühren.
Eine 12er-Muffinform mit Papierförmchen auskleiden und die Förmchen mit dem Teig befüllen. Nun jeweils eine oder zwei frische Himbeeren auf die Muffins garnieren.
Im Anschluss für ca. 25 Minuten backen.
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