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Veganes Pesto mit Cashews, Mandeln und Pinienkernen

Zusammenfassung

  • Portionen: für ca. 175 g

Zutaten

Zubereitung

Pinienkerne in eine heiße Pfanne geben, zwei Minuten unter häufigem Rühren rösten. Aus der Pfanne nehmen und zusammen mit den restlichen Zutaten im Food Processor oder mit einem Stabmixer grob pürieren.

Genuss-Tipp

In ein sauberes Schraubglas gefüllt und im Kühlschrank gelagert, hält sich das vegane Pesto 7-14 Tage.

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