Zitronen-Mohn-Pancakes

Zubereitung

Für die Pancakes alle trockenen Zutaten vermengen. Öl, Pflanzenmilch, Zitronensaft und Sirup unterrühren und zu einem gleichmäßigen, dickflüssigen Teig verrühren.

Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwa 1 ½ EL Teig pro Pancake in die Pfanne geben. Pancakes über mittlerer Hitze ohne Öl etwa 30 Sekunden pro Seite ausbacken.

Mit Beeren und zusätzlichem Ahornsirup getoppt servieren.

Genusstipp

Während des Ausbackens können die bereits fertigen Pancakes im Backofen warmgehalten werden.