Rezepte mit Nüssen und Trockenfrüchten | Seeberger GmbH

#Rezepte

Pflaumen-Schinken-Feta-Spieße

Vorbereitung

Den Fetakäse in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Die Seeberger Pflaumen der Länge nach aufschneiden und in jede Pflaume ein Stück Käse klemmen. Vom Oregano die Blättchen abzupfen und in die Pflaume stecken.

Zubereitung

Erst ein Schinkenende aufspießen, dann mittig die befüllte Pflaume platzieren und mit dem anderen Schinkenende abschließen, sodass die Pflaume mit der geöffneten Seite nach oben offen bleibt. Zum Schluss die Spieße mit einer Prise Kardamom bestreuen und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei milder Hitze knusprig braten. Heiß servieren.

Tipp für den Sommer

Die Spieße eignen sich auch gut zum Grillen!