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Gerstengraupen sind Gerstenkörner, die durch Schleifen und Polieren abgerundet werden.

  • Abwechslungsreiche Beilage
  • Einfache Zubereitung
  • Quelle von Ballaststoffen
Inhalt
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Kulinarisch kennt man die Gerste besonders als Bestandteil von Bier. Zusammen mit Einkorn und Emmer ist sie das erste Getreide, das vom Menschen gezielt angebaut und kultiviert wurde. Die kleinen Körner bereichnern Eintöpfe und Suppen, aber auch in Salaten oder als abwechslungsreiche Beilage, zum Beispiel "Graupenrisotto", eignen sie sich hervorragend. Die in Niedersachsen angebauten Gerstenkörner werden nach der Ernte durch Schleifen und Polieren abgerundet und so zur Graupe. Die Graupen verleihen Gerichten ein leicht herbes Aroma und liefern viele Mineralien.

Zutaten

  • Gerstengraupen

Hinweise

Kann Spuren von Sesam enthalten.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nach dem Öffnen bitte kühl und trocken lagern!

Nährwertangaben

*Der Zuckergehalt ist ausschließlich auf die Anwesenheit natürlich vorkommenden Zuckers zurückzuführen **Der Salzgehalt ist ausschließlich auf die Anwesenheit natürlich vorkommenden Natriums zurückzuführen.
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 1.461 kJ / 345 kcal
Fett 1,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 71 g
Davon Zucker 1,2 g*
Eiweiß 9,7 g
Salz 0,01 g**

Zusätzliche Informationen

Hersteller:
Seeberger GmbH, Hans-Lorenser-Straße 36, 89079 Ulm, Deutschland

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