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Besonders große und schöne Linsen, die nicht eingeweicht werden müssen. Hierzulande bringt man mit Linsen meist die schwäbische Küche in Verbindung.

  • Einfache Zubereitung
  • Quelle von Eisen und Kalium
  • Beliebte Kochzutat in vielen Ländern
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Wer kennt sie nicht, eine Portion dicke Linsensuppe zum Aufwärmen, vorzugsweise in der kalten Jahreszeit genossen… in Schwaben sind Linsen mit Würstchen und Spätzle eine regionale Spezialität. Und obwohl die Linse recht unscheinbar scheint, besticht sie durch einen hohen Gehalt an Protein und an Mineralstoffen wie Zink und Eisen.

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