Kategorie: Vegane Stulle mit Walnusskernen

Zutaten

4 Scheiben frisches Brot
200 g Hummus
6 Scheiben Zucchini
1 TL Harissa
2 TL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
50 g Walnusskerne

Geeignet für:

Vegan
Vegetarisch

Gesamtdauer:
10 Min
Vorbereitungszeit:
5 Min
Zubereitungszeit:
5 Min
Portionen:
2

Zubereitung

Die Zucchini in Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne grillen. Die Brotscheiben großzügig mit Hummus bestreichen. Anschließend etwas Harissa auf die Brote geben. Dann die gegrillten Zucchini und ganze Walnusskerne auf den Broten anrichten. Abschließend mit etwas Olivenöl und frischem Pfeffer anrichten.