Vegane Stulle mit Walnusskernen

Vegane Stulle mit Walnusskernen

Zutaten

  • 4 Scheiben frisches Brot
  • 200 g Hummus
  • 6 Scheiben Zucchini
  • 1 TL Harissa
  • 2 TL Olivenöl
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 g Walnusskerne

Geeignet für:

  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Gesamtdauer:
    10 Min
  • Vorbereitungszeit:
    5 Min
  • Zubereitungszeit:
    5 Min
  • Portionen:
    2

Zubereitung

Die Zucchini in Stücke schneiden und mit etwas Olivenöl in einer Pfanne grillen. Die Brotscheiben großzügig mit Hummus bestreichen. Anschließend etwas Harissa auf die Brote geben. Dann die gegrillten Zucchini und ganze Walnusskerne auf den Broten anrichten. Abschließend mit etwas Olivenöl und frischem Pfeffer anrichten. 

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