#Recettes

Muffins à la framboise pour le petit déjeuner

Ingrédients

  • 250 g de yaourt de chèvre
  • 2 œufs
  • ½ cc. de cannelle
  • 2 pincées de vanille
  • 280 g de flocons d’avoine
  • ½ cc. de zestes de citron
  • 100 g de framboises surgelées
  • 1 ½ cc de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 poignée de framboises fraîches
  • 50 g noix de pécan Seeberger

 

Préalable

Préchauffer le four à 190°C (four à convection naturelle).

Préparation

Battre le yaourt de chèvre et les œufs dans un grand récipient, ajouter rapidement le reste des ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte.
Mettre des caissettes en papier dans les alvéoles d’une plaque à muffins et y verser la pâte. Garnir les muffins d’une ou deux framboises fraîches. Enfourner pendant environ 25 minutes.

L'article & défi

Recettes sans sucre